Ένα κλασικό αμερικάνικο dressing salad είναι ένα βινεγκρέτ που γίνεται με σιρόπι σφενδάμου και μουστάρδα Ντιζόν. Είναι υπέροχο για σαλάτες, ζυμαρικά, αλλά λειτουργεί και ως μια καλήμαρινάδα για κρεατικά.
Συστατικά
¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι βαλσάμικο (κατά προτίμηση λευκό)
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου καθαρό
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση
Οδηγίες
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Χτυπήστε ελαφρά με ένα σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν.
Δοκιμάστε για καρυκεύματα, ώστε να προσαρμόσετε τη γεύση ανάλογα με το γούστο σας.
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα βάζο με καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για δύο εβδομάδες.
Μετά μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στις σαλάτες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου